丸子糯米团做法 糯米丸子的做法

2024-05-01 1011 明贵知识网

可以参考以下步骤:


1. 将糯米洗净,用清水浸泡2小时以上。

2. 准备肉末,加入调料(如生抽、蚝油等)搅拌均匀,静置半小时。

3. 将调好味的肉末放入浸泡好的糯米内。

4. 带上手套,将肉碎和糯米均匀搅拌,再加入酱油和花椒末。

5. 在蒸锅内放上足够的水烧开,放入糯米,中火蒸15~20分钟(注意不要蒸的过软)。

6. 拿出糯米,趁热敲入2个鸡蛋,放上麻油搅拌均匀。

7. 将糯米团揉成大概40g大小的球,尽量大小一致。

8. 将糯米团再次放入锅内蒸制15分钟。

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